23 octobre 2007
BANOFFI PIE
... sorte de tarte à la banane et à la confiture de lait ... Ce dessert anglais à l'origine ( d'où son nom ... ) est vraiment délicieux !!! ( il faut reconnaître que j'ai un petit faible pour la confiture de lait ! ). On peut aussi le présenter sous forme de tartelettes individuelles ...
* RECETTE *
* INGREDIENTS *
1 pâte sablée à dérouler ; 1 pot de confiture de lait ( 380 g ) ; 2 grosses bananes ; 40 cl de crème liquide entière ; 2 c. à s. de cassonade ; du chocolat noir râpé
* REALISATION *
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 10 minutes. Enlever le contenu ayant servi à la cuisson à blanc et remettre au four 5 minutes pour que la pâte soit bien dorée.
- Laisser refroidir puis démouler sur une grille.
- Etaler toute la confiture de lait sur le fond de tarte.
- Eplucher et couper les bananes en rondelles et disposer celles-ci sur la confiture de lait, serrées les unes contre les autres.
- Fouetter la crème liquide avec la cassonade et recouvrir les bananes avec cette chantilly ( avec une poche à douille c'est plus joli ! ... ).
Mettre au frais.
Décorer avec le chocolat râpé au moment de servir !
Commentaires
j'en ai mangé chez une amie Anglaise... quel Délice ! par contre, une toute petite part suffit car j'ai trouvé ça un peu lourd....
je copie la recette et compte bien la tester un de ces jours .
merci
waw...
je n'en ai jamais mangé, mais ça à l'air succulent!! ;o)
et ta manière de nous la présenter la rend encore plus appétissante! ;o) miam miam! ;o)
hummmm je ne connaissais pas mais cela a l'air terriblement bon
Ca change tout avec le déco ou la broderie!
Ca a l'air trés bon, miam, miam...
Yamy yamy for my tummy !!!!
Arrête !!!! Je grossi rien qu'en regardant tous tes bons petits desserts !!!!!!
A bientôt
je ne sais pas si je pourrais toujours voler légèrement après un tel dessert, mais je vais essayer la recette !!!
bizzz
Merci beaucoup pour cette recette. A Toulouse, dans un salon de thé renommé, ce dessert est baptisé le Banofy et il faut le réserver dès la commande des plats car il a grand succés. Je vais tenter de le faire pour samedi prochain, il faudra donc que j'adapte un menu léger.
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